طريقة عمل تشيز كيك المالتيزرز

المقادير

• لتحضير القاعدة :
•  200 جم بسكويت شاي
• 150 جم زبدة على حرارة الغرفة
• 100 جم شوكولاتة مالتيزرز
• لتحضير الطبقة الثانية :
•  500 جم حليب مكثف محلى
•  400 جم قشدة على حرارة الغرفة
•  ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
•  بضع قطرات ملوّن طعام أحمر
•  ملعقتان كبيرتان نشاء ذرة منخول
• 4 بيض على حرارة الغرفة
•  100 جم  شوكولاتة مالتيزرز مفرومة فرماً خشناً
• للتزيين :
• شوكولاتة مالتيزرز بحسب الرغبة

خطوات التحضير

قدمى لأولادك وعائلتك أحلى و ألذ تشيز كيك  أنها تشيز كيك المالتيزرز الرائعة وإليكى الطريقة .

تحضير تشيز كيك المالتيزرز 

1. حمّي الفرن على حرارة 130 درجة مئوية.
2. غلّفي قعر قالب تشيز كيك وأطرافه بورق الزبدة.
3. لتحضير القاعدة في الخلاط الكهربائي ضعي البسكويت مع شوكولاتة مالتيزرز.
4. إضربي المكونات للحصول على مزيج ناعم.
5. أضيفي الزيدة وإخلطي حتى يتجانس المزيج وتحصلي على عجينة متماسكة قد يتطلب الأمر إضافة المزيد من الزبدة.
6. رصّي عجينة البسكويت في قعر القالب.
7. لتحضير الطبقة الثانية في الخلاط الكهربائي ضعي جبن الكريم مع الحليب المكثف المحلى القشدة.
8. أضيفي خلاصة الفانيليا ونشاء الذرة.
9. إخلطي المكونات جيداً.
10. أضيفي البيض وإخلطي للحصول على مزيج ناعم.
11. ضعي شوكولاتة مالتيزرز وإخلطي بخفة بواسطة ملعقة خشبيّة.
12. إسكبي المزيج في القالب فوق طبقة البسكويت.
13. ضعي بضع قطرات من ملوّن الطعام الأحمر ثمّ بواسطة سكين إمرغي الملوّن على وجه المزيج بشكل عشوائيّ.
14. صفّي بضع كرات مالتيزرز على وجه الكيك بحسب الرغبة وإدخليها قليلاً وبرفق داخل المزيج.
15. إدخلي القالب إلى الفرن لمدّة ساعة حتى تنضج طبقة الكريمة.
16. إتركي التشيز كيك يبرد على حرارة الغرفة ثمّ إدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة .

 إقتراحات للتشيز كيك المالتيزرز 

عند التقديم ضعي كرات المالتيزرز على الوجه (مكان الحبات السابقة لأنّها ذابت بالفرن).