طريقة عمل تغميزة البصل الفرنسية

المقادير

• 250 جرام قشدة حامضة
• 1/4 كوب تشايفز طازج مفروم (ورق بصل م ثوم معمر)
• 1/4 كوب مايونيز
• 2 ثمرة بصل ذهبي مفرومة ناعم
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 1/2 ملعقة شاي ورق زعتر طازج مفروم ناعم
• 1 1/2 ملعقة شاي صوص رسيستيرشاير
• تشايفز طازج مفروم (ورق بصل م ثوم معمر)إضافي للتقديم
• خبز محمص للتقديم
• خضار مقطع للتقديم

خطوات التحضير

إلى كل ربات البيوت و محبى صنع الصلصات و التغميزات فى المنزل إليكم تغميزة البصل الفرنسية المميزة الرائعة و إليكم الطريقة .

تحضير تغميزة البصل الفرنسية

1. يسخن الزيت في طاسة كبيرة على حرارة مرتفعة و يضاف البصل و يقلب من آن لأخر لمدة 8 دقائق أو حتى يذبل ثم نخفض الحرارة لمتوسطة و يقلب من آن لأخر لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى يحمر البصل و يصبح كراميل  .
2. يضاف الثوم والزعتر و يقلب لمدة 3 دقائق ثم ينقل خليط البصل لطبق حراري و يترك لمدة 5 دقائق ليبرد ثم تضاف القشدة الحامضة والمايونيز و صوص رسيستيرشاير و يقلب المزيج حتى يتجانس و يتبل بالملح والفلفل ثم يضاف التشايفز و يقلب و ينثر عليه التشايفز الإضافي .

إقتراحات لتغميزة البصل الفرنسية

     يقدم مع الخبز المحمص و الخضار المقطع  .