طريقة عمل تورتيلا الدجاج المشوي

المقادير

• 4 قطع صدور دجاج
• ربع كوب عصير ليمون
• 1 معلقة كبيرة ملح
• 1 معلقة كبيرة ثوم بودرة
• 1 معلقة كبيرة بصل بودرة
• 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
• خبز تورتيلا
• خس شرائح
• بصل شرائح
• فلفل ملون شرائح
• ثومية
• زيت

خطوات التحضير

1. تقطع صدور الدجاج شرائح متوسطة السمك، وتغسل جيداً.
2. يوضع عصير الليمون في وعاء، ويضاف إليه الملح والفلفل الاسود وبودرة البصل وبودرة الثوم، وتخلط جيداً.
3. تدعك صدور الدجاج بالتتبيلة، ويترك فيها لمدة لا تقل عن ساعتين.
4. يوضع قليل من الزيت على الشواية الكهربائية حتى تسخن.
5. توضع شرائح الدجاج على الشواية، وتقلب على الجانبين حتى تحمر وتنضج.
6. ترفع صدور الدجاج من على الشواية، وتوضع جانبا.
7. تقطع الدجاج شرائح طولية.
8. يفرد خبز التورتيلا، وترص عليه قطع الدجاج.
9. يوضع فوقها شرائح الخس والفلفل الملون والبصل.
10. يوضع مقدار من الثومية فوق الخليط.
11. يلف خبز التورتيلا على شكل رول.
12. تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
13. يوضع في الطبق، ويقدم.