طريقة عمل تورلي الخضار باللحمة

المقادير

• 1/2 كيلو فاصوليا خضراء
• 1/2 كيلو بازلاء "بسلة"
• 1/2 كيلو جزر
• 1/2 كيلو بطاطس (حسب الرغبة)
• 1/2 كيلو باذنجان أو خرشوف (حسب الرغبة )
• كيلو لحم أحمر مقطع قطع متوسطة
• كوب صلصة طماطم بيتي
• ملعقة صلصة طماطم جاهزة
• ملح و فلفل و بهارات و سماق حسب الرغبة
• 3 بصلات متوسطة
• 2 فص ثوم
• 2 ملعقة زيت كبيرة

خطوات التحضير

قدمى لأسرتك طبق تورلي الخضار باللحم ذو المذاق الطيب الرائع . تحضير تورلي الخضار باللحمة

1. قطعي جميع الخضروات قطع متوسطة أو شرائح حسب رغبتك ولكن إجعلي الباذنجان أو الخرشوف مكعبات متوسطة بدلًا من شرائح .
2. ثم ضعي الزيت على النار و شوحي البصل حتى يصبح اللون ذهبياً ثم أضيفي الثوم ثم قطع اللحم و شوحي حتى ينزل مائها و يبدأ لونها في التغير .
3. ثم أضيفي جميع الخضراوات و قلبي لمدة عشر دقائق  .
4. ثم في وعاء آخر ضعي صلصة الطماطم بنوعيها مع ملعقة صغيرة من الزيت والملح والفلفل و جميع البهارات حتى تغلي .
5. و في صينية فرن ضعي جميع المكونات مع صلصة الطماطم ثم إدخليها الفرن حتى تنضج (ستحتاج نصف ساعة أو ساعة إلا ربع على الأكثر على الرف الأوسط لفرن ساخن بدرجة 180 مئوية)

إقتراحات لتورلى الخضار باللحمة  قدميها مع الأرز بالشعرية أو الأرز البسمتي الأبيض و السلطة الخضراء أو المخلل المشكل  .