طريقة عمل توست أسمر للدايت

المقادير

• 2 كوب دقيق أسمر
• 1 كوب دقيق أبيض
• نصف كوب دقيق شوفان
• 4 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 4 معلقة كبيرة لبن بودرة
• 2 معلقة كبيرة جنين قمح
• 1 معلقة كبيرة خميرة
• رشة ملح
• ماء دافئ للعجن

خطوات التحضير

1. يوضع نصف كمية الدقيق في وعاء، ويضاف إليه الخميرة والسكر، وتخلط جيداً.
2. يضاف مقدار نصف كوب ماء، وتخلط جيداً.
3. تترك لمدة نصف ساعة، ثم يضاف إليها باقي الدقيق والزيت والشوفان وجنين القمح والملح ولبن البودرة.
4. تعجن جيداً، حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
5. تغطى، وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها.
6. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويدهن قالب الفرن بالزيت.
7. يوضع العجين في القالب، ويترك ليختمر مرة أخرى.
8. يدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى ينضج.
9. يخرج من الفرن، ويترك ليبرد تماماً.
10. يقلب على صينية مسطحة، ويقطع شرائح.
11. يقدم مع وجبات الدايت المختلفة.

ملحوظة:

• لضمان نجاح التوست وليبقى طازج لمدة أطول، ضعي وعاء به ماء مغلي في الفرن أثناء التسوية.