طريقة عمل تويست ستيكس بالقرفة

المقادير

• 1 1/4 كوب دقيق
• 1/2 كوب لبن
• 1 صفار بيضة
• 1/3 كوب زبدة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة خميرة
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب زبدة سائلة
• 1 ملعقة كبيرة قرفة
• 3/4 كوب سكر بني

خطوات التحضير

1. في بولة كبيرة الحجم ضعي الدقيق و الخميرة و السكر و الملح و 1/4 ملعقة قرفة و قلبي جيدا.
2. اضيفي اللبن و الزيت و البيض و البيكينج بودر الى مزيج الدقيق تدريجيا مع التقليب بإستمرار حتى تمام الإختلاط.
3. اتركي العجين لمدة 30 دقيقة جانبا حتى تتخمر.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
5. قومي بفرد العجين على سطح جاف حتى تصبح على شكل مربع.
6. ضعي باقي كمية القرفة على العجين بالكامل ثم ضعي السكر البنى فوقها بالكامل.
7. قومي بتقطيع العجين الى شرائح طولية ثم قومي بلفها على شكل حلزوني.
8. ضعي الستيكس في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ادهنيها بالزبدة.
9. ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج.
10. قدميها مع الشاي.