طريقة عمل جمبري مشوي مع تتبيلة فلفل رومي

المقادير

• 24 جمبري كبير مقشر ونترك ذيول ونزيل الأمعاء من الظهر
• 3/4 كوب مايونيز
• 1 ثمرة خس ونزيل الأوراق الخارجية
• 1 ثمرة فلفل رومي احمر تقطع اربع ونزيل البذور
• 2 ملعقة كبيرة ماء
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور ناعم
• ملح وفلفل أسود
• شرائح ليمون للتقديم

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك وأولادك أشهى و أحلى أنواع المقبلات أنه الجمبرى المشوى مع تتبيلة الفلفل الرومي المشوي  الرائع 

المميز و إليكى الطريقة .

تحضير الجمبرى المشوى مع تتبيلة الفلفل الرومي المشوي

1. تسخن شواية على نار متوسطة وتدهن بقليل من الزيت ويشوى عليها الفلفل جانب الجلد لأسفل مع الضغط لأسفل بشدة بملعقة حتى يسود الجلد جيداً ثم توضع في كيس بلاستيكي محكم الغلق وتوضع جانباً لمدة 5 دقائق ثم نخرج الفلفل من الكيس ويبرد قليلاً ثم يقشر الجلد بعيداً عن الجسد ونتخلص من الجلد ويقطع اللحم ناعماً ثم يقلب مع المايونيز والماء ثم يغطي ويبرد لحين الحاجة .
2. يوضع الجمبري في طبق كبير ويقلب مع قشر الليمون و الملح و الفلفل والزيت حتى يغطى جيداً ثم يشوي على الشواية لمدة 2 دقيقة لكل جانب حتى يتغير لونه وينضج .

إقتراحات للجمبرى المشوى مع تتبيلة الفلفل الرومى المشوى

يقطع الخس أقراص مستديرة قطرها حوالي 2 سم وتوضع على أطباق التقديم ويوضع عليها الجمبري وينثر عليها تتبيلة المايونيز وتقدم مع شرائح الليمون .