وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
1
المقادير
- 50 جرام أخطبوط صغير
- 50 جرام روبيان مُقشّر و منظّف
- 50 جرام فاصولياء (فاصوليا خضراء فرنسية مُقطّعة إلى شرائح بحجم 1 إنش)
- 20 جرام بصل مفروم
- 5 ملليلترات زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 80 جرام أرز ( أرز بري مطبوخ حسب التعليمات الواردة على الكيس المعبّأ فيه)
- 50 جرام روبيان (مُقشّر ومنظّف مقادير حساء بيسك)
- 50 جرام سلطعون ( لحم السلطعون مقادير حساء بيسك)
- 50 جرام بصل مفروم (مقادير حساء بيسك)
- 25 جرام جزر مقطع (مقادير حساء بيسك)
- 20 جرام سمن نباتي قليل الدسم ( مقادير حساء بيسك)
- 2 جرام كريمة طبخ قليلة الدسم (مقادير حساء بيسك)
- 10 جرام صلصة طماطم(مقادير حساء بيسك)
- 10 جرام كراث مقطع (مقادير حساء بيسك)
- 10 جرام كرفس مقطع ( مقادير حساء بيسك)
- 5 ملليلترات صلصة السمك (مقادير حساء بيسك)
- 2 جرام قشرة البرتقال(مقادير حساء بيسك)
- 500 مل ماء (مقادير حساء بيسك)
خطوات التحضير
من أجل أكل صحى ووزن رشيق و مثالى إليكى حساء الأخطبوط والروبيان مع الأرز البري للرجيم ذات المذاق
المميز الرائع و إليكى الطريقة .
تحضيرحساء الأخطبوط والروبيان مع الأرز البري للرجيم
- يُترك الماء ليغلي مع البصل المفروم والملح والبهار ثمّ يُضاف الأخطبوط ويُصفّى بعد طهيه.
- يتم وضع الروبيان في صينية الفرن و يُسكب زيت الزيتون فوقه و يُتبّل بالملح والبهار بعد ذلك يُشوى الروبيان في فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 7 دقائق ثمّ يتم وضعه جانباً .
- في نفس الوقت يتم وضع حساء بيسك المُحضّر مسبقاً (يرجى الإطلاع على طريقة التحضير أدناه) على نار هادئة في قِدر (طنجرة صغيرة) وتُضاف إليه الفاصولياء الخضراء و الأخطبوط المسلوق و يُترك الخليط على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- طريقة التقديم يتم وضع الروبيان فوق حساء الأخطبوط الساخن و يُقدّم الطبق مع الأرز البري المطبوخ .
- طريقة تحضير وطهي حساء بيسك يُذوّب السمن النباتي في قِدر و يُقلّى البصل مع الكراث حتى يصبح المزيج طرياً ثمّ يُضاف الجزر و الكرفس و قشر البرتقال و تُترك المكوّنات على النار لمدة دقيقتين ثمّ تُسكب صلصة السمك .
- بعد ذلك يُضاف الروبيان ولحم السلطعون و يُطهى حتّى يتغيّر لون الروبيان ثمّ يُسكب الماء فوقه .
- ثم يترك حساء البيسك ليغلي ثمّ تُخفّف النار و يُطهى لمدّة ساعة لينضج .
- ثم رشّ التوابل والبهارات حسب الذوق ثمّ تُضاف صلصة الطماطم و تُقلّب مع الحساء و يُطهى لمدة 3 دقائق أخرى .
- يُرفع الحساء عن النار و يُهرس بواسطة الخلاط .
- يُصفّى الحساء و يتم وضعه على النار مرة أخرى و يُترك ليغلي و بعدها تُضاف إليه القشدة .
إقتراحات لحساء الأخطبوط والروبيان مع الأرز البري للرجيم
يُقدّم ساخناً .
إضافة تعليق