طريقة عمل حساء الإسبراجس الكريمى

المقادير

• 2 حزمة إسبراجس مقطعة
• 1 ثمرة كراث الجزء الشاحب فقط مقطع شرائح رفيعة
• 1 ثمرة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة
• 4 كوب مرقة دجاج أو مرقة خضروات
• 1/2 كوب عصير عنب
• 1/4 كوب كريمة
• 30 جرام زبد
• 1 فص ثوم مفروم

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بحساء الإسبراجس الكريمى ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير حساء الإسبراجس الكريمى

1. يذاب الزبد في إناء كبير على نار متوسطة ثم يضاف الكراث والبطاطس والثوم ويقلب حتى يلين الكراث .
2. يضاف عصير العنب و يترك ليغلي حتى ينقص للنصف .
3. تضاف الإسبراجس و المرقة و يترك ليغلي على نار هادئة حتى تلين البطاطس و الإسبراجس .
4. نطفئ النار و تترك لتبرد قليلاً ثم تهرس في محضر الطعام حتى يصبح حساء أملس .

إقتراحات لحساء الإسبراجس الكريمى

1.   نعيد الحساء للإناء وتضاف الكريمة و يقلب على نار متوسطة حتى يسخن ويتبل بالملح والفلفل و يقدم فوراً .