طريقة عمل حساء الجزر وحمص الشام

المقادير

• 500 جم جزر مقشر ومقطع دوائر
• 300 جم حمص شام معلب
• 4 كوب مرقة دجاج
• 1/2 كوب عصير برتقال
• 1/3 كوب زبادي للتقديم
• 1 ثمرة كراث مفرومة
• 2 ملعقة شاي طرخون طازج مفروم للتقديم
• 2 ملعقة شاي زيت الزيتون
• 1/2 ملعقة شاي بهارات

 

خطوات التحضير

  

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بحساء الجزر وحمص الشام ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير حساء الجزر وحمص الشام

1. يسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة  ثم يضاف الكراث والجزر و يقلب لمدة 10 دقائق أو حتى يلين.
2. يضاف العصير والمرقة والحمص والبهارات ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة لمنخفضة ويترك على نار خفيفة مغطى لمدة 15 دقيقة ويقلب الزبادي مع الطرخون.
3. يهرس الحساء في محضر الطعام حتى يصبح ناعم ونعيده للإناء ويتبل بالملح والفلفل ويقلب على النار حتى يسخن.

إقتراحات لحساء الجزر وحمص الشام

يصب الحساء في الأطباق و يوضع عليه الطرخون بالزبادي و يقدم .