طريقة عمل حساء الجمبري بالزنجبيل

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بحساء الجمبري بالزنجبيل ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير حساء الجمبري بالزنجبيل

1. قبل البدء بالعمل يشطف الجمبرى بالماء والخل بغمره في إناء عميق للتخلص من الرمل ثم نأخذه واحدة واحدة و نضعهم في مصفاة للتخلص من ماء الشطف .
2. يتم تسخين الزيت قليلاً ثم  نضع البصلة المفرية و تقلب حتي يصفر لونها ثم يضاف الثوم المفري إلي البصل و نضع عليه الزنجبيل و الجمبري و البهارات و الكمون و الفلفل الأخضر الحار إذا رغبنا في مذاق حار (يمكن إستبداله بحبة فلفل رومي مقطعة صغيراً ) .
3. نحركها قليلاً ثم نضع الماء المغلى و عصير الليمون أو الخل ثم نتركها قليلاً على النار حوالي 10 -15 دقيقة لتمام النضج حتى ينضج الجمبرى سريعاً .
4. نطفيء النار و نضع الكسبرة و الكرفس علي الوجه و تغطي لمدة دقيقتين لإطلاق روائح الخضرة الزكية .
5.  تغرف في أطباق الحساء وعلي وجهها الخضرة اليانعة .

إقتراحات لحساء الجمبري بالزنجبيل

    يقدم  ساخناً  .