طريقة عمل حساء الدجاج

المقادير

• 900 جرام أفخاذ دجاج ونزيل الدهون
• 8 كوب ماء
• 1/4 كوب ورق بقدونس طازج مقطع إضافي
• 1 ثمرة بصل كبيرة مقطعة صغير
• 1 ثمرة جزر كبيرة مقشرة مقطعة صغير
• 3 فص ثوم مفروم
• 6 عود زعتر طازج الورق مقرطف
• 1 عود كرفس مشذب مقطعة صغير
• 2 ملعقة كبيرة ورق بقدونس طازج مقطع
• 1/2 ملعقة شاي حبوب فلفل أسود كاملة
• ملح خشن

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بحساء الدجاج ذو المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير حساء الدجاج

1. يوضع الدجاج والبصل والجزر والكرفس والثوم والبقدونس والزعتر والماء والفلفل في إناء كبير على نار متوسطة تميل إلى المرتفعة ويترك ليغلي.
2. ثم نخفض الحرارة و يغطى ويطهى حتى تلين الخضروات جداً .
3. بإستخدام ملقط مطبخ ينقل الدجاج على سطح عمل نظيف و نزيل الجلد و العظام و يقطع اللحم و يضاف إلى الحساء ثم يتبل بالملح .

إقتراحات لحساء الدجاج 

1. يصب فى أطباق التقديم و ينثر عيله البقدونس الاضافي و يقدم فوراً .