طريقة عمل حساء الدجاج والبطاطس والسبانخ

المقادير

• 2 شريحة صدر دجاج ونزيل الدهون الزائدة ويقطع
•  نصفين بالطول ويقطع شرائح رقيقة بالعرض
• 2 شريحة قشر ليمون 7 سم ونزيل اللب الأبيض
• 1 حزمة سبانخ تغسل وتقطع خشن
• 4 كوب مرقة دجاج
• 4 ثمرة بطاطس متوسطة مقشرة مقطعة مكعبات صغيرة
• 1 ثمرة بصل مبشورة ناعم
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 2 ملعقة شاي زيت زيتون
• 1 ذرة زعفران
• خبز يابس للتقديم

خطوات التحضير

إليكى  وصفة  للحساء المتنوع  الغنى بالمكونات المغذية حساء الدجاج والبطاطس والسبانخ ذو المذاق  الطيب الرائع  و إليكى الطريقة   .

تحضير حساء الدجاج والبطاطس والسبانخ

1.  يسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة و يضاف البصل ويقلب حتى يلين ثم  يضاف الثوم و يقلب لمدة 1 دقيقة  .
2. تضاف المرقة و قشر الليمون و الزعفران و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و تضاف البطاطس و يغطي و تطهي لمدة 30 دقيقة  أو حتى مجرد تلين   .
3. يضاف الدجاج و السبانخ للحساء و يطهى مع التقليب لمدة 2 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تماماً و يتبل بالفلفل  .
4. يصب الحساء في الأطباق و يقدم مع الخبز  .