طريقة عمل حساء الطماطم البارد والهريسة

المقادير

• 1 كجم طماطم ناضجة مقشر ونزيل البذور
• 200 مل زيت زيتون بكر ممتاز
• 5 شرائح توست أبيض ونزيل القشر
• 2 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 2 ملعقة شاي معجون هريسة
• 1 ذرة سكر
• 2 فص ثوم
• زبادي للتقديم
• بابريكا للتقديم
• ورق كزبرة للتقديم

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بحساء الطماطم البارد والهريسة ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير حساء الطماطم البارد والهريسة

1. توضع الطماطم في الخلاط مع الثوم والخبز والهريسة ومعجون الطماطم ويتبل بالملح والفلفل ويمزج حتى يصبح ناعم ثم ببطء يضاف الزيت أثناء تشغيل المحرك ثم يوضع في طبق ويضاف الخل والسكر ويقلب ويضاف بعض الماء الدافئ إذا كانت سميكة جداً.

إقتراحات لحساء الطماطم البارد والهريسة

1. يصب الحساء في أكواب التقديم أو  أطباق صغيرة  عميقة ثم يضاف قليل من الزبادي على الوجه وينثر عليه البابريكا والكزبرة ويقدم بارداً .