طريقة عمل حساء مينسترون مع الكفتة

المقادير

• 800 جرام طماطم مقطعة معلبة
• 400 جرام لحم ضاني مفروم
• 400 جرام فاصوليا بيضاء( معلبة تشطف بماء ساخن وتصفى )
• 2 كوب مرقة دجاج
• 2 كوب ماء
• 1/2 كوب لسان عصفور
• 1/4 كوب معجون طماطم
• 2 ثمرة كوسة كبيرة مقطعة مكعبات بعرض 1 سم
• 2 ثمرة جزر متوسطة مقطعة مكعبات بعرض 1 سم
• 1 ثمرة بصل ذهبي متوسطة مبشورة
• 1 عود كرفي مشذب ومقطع مكعبات بعرض 1 سم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة شاي بابريكا

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بحساء مينسترون مع الكفتة ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير حساء مينسترون مع الكفتة

1. يقلب اللحم مع البيض والبابريكا و نصف البصل و 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم في طبق عميق .
2. يشكل 1 ملعقة كبيرة من خليط اللحم على شكل كرة و نكرر مع باقي اللحم .
3. يسخن الزيت في طاسة كبيرة غير لاصقة و تحمر فيها  الكفتة على دفعات حتى تحمر من جميع الجهات .
4. يحمر الثوم و باقي البصل فب نفس الطاسة حتى يلين البصل ثم يضاف الجزر والكرفس و يقلب حتى يلين قليلاً .
5. يضاف باقي المعجون الطماطم و يقلب لمدة دقيقة ثم تضاف الطماطم مع سائل الحفظ و يضاف الماء والمرقة و يترك ليغلي .
6.  تضاف الكوسة والفاصوليا و الكفتة و نخفض الحرارة و يترك الحساء يتسبك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الكفتة . 

إقتراحات لحساء مينسترون مع الكفتة

    يقدم ساخناً .