طريقة عمل حلاوة الأرز

المقادير

• 7 1/2 كوب ماء
• 2 1/2 كوب سكر بودرة
• 1 1/2 كوب أرز مصري مغسول ومجفف
• 1/4 كوب ماء ورد
• 750 جرام جبن عكاوي غير مملح (إذا كان لديك المملحة ينقع في الماء لمدة يوم لإزالة الملح)
• 2 فص مستكة مطحون مع 1/2 ملعقة شاي سكر (إختياري)
• قشطة طازجة للتزيين
• فستق مكسر للتزيين

خطوات التحضير

إلى كل محبى الحلويات الشرقية إليكم حلاوة الأرز ذات المذاق المميز الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير حلاوة الأرز

1. يسلق الأرز في الماء حتى ينضج ثم يهرس الخليط في خلاط كهربائي .
2. يوضع الأرز المهروس مع السكر البودرة في إناء على نار متوسطة و يقلب المزيج من آن لآخر لمدة 10 دقائق .
3.  يضاف الجبن ويخلط المزيج حتى يتماسك وتذوب الجبن ثم نطفئ النار ويضاف ماء الورد والمستكة (في حال إستخدامها) و يقلب جيداً ثم توضع في أكواب التقديم و تزيين بالقشطة والفستق .

إقتراحات لحلاوة الأرز

      تقدم ساخنة أو باردة  .