طريقة عمل حلو التيراميسو الإيطالي

المقادير

• 500جرام بسكويت (الليدي فينجر)
• كوب قهوة اسبريسو
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 500جرام جبن ماسكاربوني
• 4 بيضات
• كوب ونصف سكر
• نصف كوب كاكاو
• ملعقة صغيرة بشر ليمون
• رشة ملح

خطوات التحضير

1. في وعاء  اخفقي صفار البيض مع السكر وبشر الليمون ثم ضعيها على حمام مائي ودعيها فوق النار مدة 7 دقائق إلى أن يدفئ الخليط.
2. أضيفي المزيج لجبنة الماسكاربون ثم اخفقي جيدا للحصول على كريمة فاتحة اللون.
3. اخفقي بياض البيض مع الفانيليا.
4. اضيفيه لخليط الماسكاربوني .
5. مرري البسكويت في القهوة ثم رصيه في كؤوس التقديم .
6.  أضيفي طبقة من كريمة الماسكاربوني.
7. ثم طبقة بسكويت و طبقة كريمة وهكذا .
8. زيني بالكاكاو المر ودعيه بالثلاجة مدة 4 ساعات على الأقل وقدميه .