وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 6 لـ 7 اكواب دقيق
- بيضة
- 1 كوب بطاطس مهروسة دافئة
- 2 كوب لبن رايب فى درجة حرارة الغرفة
- 1/4 كوب زيت نباتى
- 3 ملاعق زبدة سايحة
- 1/4 كوب سكر
- 2 بكتة خميرة فورية
- 2 و نصف ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
- امزجى البطاطس المهروسة مع البيضة مع اللبن الرايب مع السكر مع الخميرة مع الزيت و الزبدة .
- اضيفى كوب واحد دقيق ثم قلبى .
- اضيفى الملح و قلبى جيدا .
- و اضيفى باقى الدقيق تدريجيا .
- رشى السطح بالدقيق و اعجنى العجينة حتى تصبح متجانسة تماما .
- و شكليها على شكل كورة و غطيها بالسوليفان فى بولة مدهونة بالزيت مع دهان وجه العجينة .
- و اتركيها تخمر حتى يتضاعف حجمها فى مكان دافىء .
- بعد مايتضاعف حجمها قسميها قسمين و قسمى كل قسم 8 كور صغيرة .
- جهزى 2 صينية مفروشة بورق الزبدة .
- و شكلى العجينة لكور ثم غطيها لمدة 20 دقيقة قبل خبزهم .
- سخنى الفرن قبل الخبز ب 10 دقائق .
- قبل دخولهم الفرن رشى عليهم رشة دقيق للزينة .
- و اخبزيهم لمدة 20 او 25 دقيقة مع قلب الصينية فى منتصف وقت الخبيز .
- برديها بعد ذلك على رف سلك .
- و يمكن تحتفظى بهم فى الفريزر .
- و سخنيه 5 او 7 دقائق ثم قدميه .
إضافة تعليق