وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 3كوب دقيق
- 3/4 كوب ماء دافيء
- 1ملعقة كبيرة خميرة
- رشة ملح
- 3ملعقة كبيرة سكر
- ربع كوب ماء دافيء تخلط مع بعض
- 2ملعقة كبيرة زيت
- صفار بيضة للوجة
- زيتون اسود مقطع شرائح
- 1فص ثوم مهروس
- 1ملعقة صغيرة زعتر تخلط مع بعض
- كوب جبنة موزاريلا
خطوات التحضير
- نضع الدقيق في مقلاة ويضاف عليه الزيت والخميرة والماء ويعجن جيدا حتى تحصلي على عجينة مطاطة تترك لتخمر تقريبا ساعة .
- نقسمها لقسمين ويفرد القسم الاول ويوضع في صينية دائرية او مستطيلة مدهونة ثم نضع كوب الجبنة على العجين ثم الزيتون المخلوط بالثوم والزعتر .
- يفرد القسم الثاني ويوضع على الوجة وتترك لتخمر مرة ثانية ثم يدهن الوجة بالصفار ويرش نعناع ناشف او زعتر على الوجة .
- وتوضع في الفرن الساخن جدا لمدة ربع ساعة مع تخريم الوجة ثم خففي النار وخليها 10 دقائق حتى تحمر جيدا.
- ثم توضع على شبكة سلكية حتى تدفىء ثم تقطع وتقدم .
إضافة تعليق