طريقة عمل خبز النان الهندى بالثوم

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/7/src/89596b6113a66aa0aad1f126f60ffeb2f75d4042.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

16 دقيقة

عدد الافراد

6

المقادير

  • 1 2/3 كوب دقيق
  • 3/4 كوب ماء دافئ
  • 1/4 كوب زبادي
  • 75 جرام سمن
  • 1 فص ثوم مقطع شرائح
  • 1 1/2 ملعقة شاي ملح
  • 1 1/2 ملعقة شاي سكر
  • 1 1/2 ملعقة شاي خميرة جافة نشطة
  • دقيق للتغبير


خطوات التحضير

إلى كل محبى المخبوزات إليكم خبز النان الهندى بالثوم  ذو المذاق المميز الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير خبز النان الهندى بالثوم

  1. يوضع نصف السمن في إناء صغير على نار هادئة  حتى يذوب ثم يضاف الثوم و يطهى لمدة 30 ثانية ثم ينقل لطبق حراري عميق و يوضع جانباً  .
  2. تقلب الخميرة مع السكر في طبق صغير ثم يضاف الماء الدافئ و يخفق حتى تذوب الخميرة و يغطي و يوضع في مكان دافئ لمدة 10 دقائق أو حتى يفور  .
  3. يوضع باقي السمن في إناء صغير على نار هادئة و يسخن لمدة حتى يذوب ثم نطفئ النار و ينخل الدقيق والملح على خليط الخميرة خليط و يضاف الزبادي والسمن المذاب و يقلب بسكين زبد حتى تتكون عجينة لينة ثم يقلب على سطح مرشوش بالدقيق و يعجن لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح ناعمة  .
  4. يوضع العجين في طبق كبير مدهون بالزيت و يغطي و يوضع في مكان دافئ لمدة 90 دقيقة أو حتى يتضاعف في الحجم ثم يلكم العجين لأسفل و يوضع على سطح مرشوش بالدقيق و يعجن لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح ناعم و مرن ثم يقسم 6 أجزاء وبإستخدام نشابة يفرد كل جزء إلى شكل بيضاوي 20 سم  .
  5. نزيل و نتخلص من الثوم في السمن و يسخن طاسة على نار عالية و يدهن بخفة جانب واحدة من العجين  البيضاوي بخليط السمن ويطهى جانب السمن لأسفل لمدة 1 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون ثم يدهن الجانب الآخر بالسمن و يقلب و يطهى لمدة 1 دقيقة إضافية أو حتى يصبح ذهبي اللون و منتفخ ثم يوضع على منشفة شاي نظيفة و يغطي بالمنشفة للتدفئة و نكرر مع باقي العجين و خليط السمن  .

إقتراحات لخبز النان الهندى بالثوم

       يقدم دافئ   .

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة