طريقة عمل خبز اليقطين

المقادير

• 1 كوب يقطين
• 2 بيض
• 3/ 4 كوب سكر
• 1/4 كوب دبس عصير التفاح أو عسل أسود
• 1/2 كوب زيت دوار الشمس
• 1 1/4  كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بكربونات صودا
• 1 ملعقة صغيرة قرفة 
• 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة  الطيب مطحونة
• رشة ملح

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و أسرتك بخبز اليقطين ذو الطعم المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير خبز اليقطين 

1. يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. توضع كل المكونات الجافة في وعاء ويتم خلطها.
3. يوضع البيض و السكر و الدبس والزيت في وعاء آخر ويمزج الخليط لمدة 5 دقائق ومن ثم يضاف اليقطين ويمزج.
4. يضاف الخليط الجاف إلى مزيج اليقطين ويمزج حتى تختلط المكونات جيداً.
5. يسكب في قالب حسب الرغبة مدهون ومرشوش بالدقيق مسبقاً. 
6. يخبز لمدة 30 دقيقة ويغرس عود أسنان للتأكد من جفافه من المستحسن بعد 20 دقيقة وفي حال اصبح لون الخبز بنياً ولم ينضج من الداخل أن يغطى بورق الألمنيوم.
7. عند نضوجه يخرج من القالب ويوضع على صينية لكي يبرد بسرعة ويقدم.

إقتراحات لخبز اليقطين 

يمكن الحفاظ على الكيك لمدة 3 أيام مغطى في مكان بحرارة الغرفة او يمكن أن يجمد في الفريزر لمدة شهرين في حال تجميده يلف بكيس بلاستيكي ومن ثم ورق ألمنيوم.