طريقة عمل خبز بالردة

المقادير

• 2 كوب دقيق
• نصف كوب ردة
• معلقة كبيرة زيت
• ملقة صغيرة سكر
• ملعقة صغيرة خميرة فورية
• رشة ملح
• ماء للعجن
• ردة للفرد

خطوات التحضير

1. يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه الردة، والخميرة، والسكر، ويخلط جيداً.
2. يضاف الزيت، ويعجن قليلاً.
3. يضاف الماء ببطء مع استمرار العجين حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
4. توضع العجين في وعاء، وتغطى، وتترك حتى تخمر.
5. تقسم العجين كرات متوسطة الحجم، وترص على سطح مرشوش بقليل من الردة.
6. تفرد العجين بالنشابة حتى تصبح رقيقة.
7. تسخن طاسة تيفال ويوضع فيها الخبز.
8. يقلب على الجانبين حتى ينضج.
9. يوضع في طبق، ويغطى بفوطة نظيفة حتى لا يجف.
10. يقدم مع أنواع الطعام المختلفة.