![طريقة عمل خبز شم النسيم بالشوكولاتة واللوز https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/6/src/82b4c5fb4ef2980f7fdec38dbabac4bc69d83c94.jpg](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/6/src/82b4c5fb4ef2980f7fdec38dbabac4bc69d83c94.jpg)
0 دقيقة
30 دقيقة
5
المقادير
- 4 كوب دقيق منخول
- 1/2 كوب زبيب
- 1/4 كوب سكر
- 2 باكيت خميرة جافة
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو منخول
- 300 مل لبن دافئ
- 2 بيضة مضروبة برفق
- 1/4 كوب قطع شوكولاتة داكنة
- 1 صفار البيض مضروب برفق
- 2 ملعقة كبيرة لوز مقشر و مقطع من المنتصف
خطوات التحضير
إلى كل محبى المخبوزات إليكم خبز شم النسيم بالشوكولاتة واللوز ذو المذاق المميز الرائع و إليكم الطريقة .
تحضير خبز شم النسيم بالشوكولاتة واللوز
- إخلطى الدقيق والزبيب والسكر والخميرة والكاكاو فى وعاء كبير ثم صبى اللبن الدافئ و البيض فى حفرة فى وسط المكونات الجافة و بإستخدام سكينة مسطحة إخلطى المكونات حتى تتشكل لديك عجينة لينة وضعيها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و رشى قطع الشوكولاتة و إعجنى برفق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة ثم ضعى العجين فى وعاء مدهون بقليل من الزيت و غطيه بورق البلاستيك و إتركيه فى مكان دافئ لمدة 1 ساعة حتى يتضاعف فى الحجم .
-
بطنى صينية الخبز بورق الزبدة ثم أنزلى العجين على سطح المطبخ و إعجنيها حتى تصبح ملساء ثم قسمى العجينة إلى 3 أجزاء متساوية و لفى كل قطعة على شكل سجق طويل بطول 50 سم و ضفرى القطع الثلاث سوياً ثم إحكمى الأطراف معاً لتشكيل إكليل و إنقلى الخبز إلى الصينية المعدة ثم ضعيه جانباً لمدة ساعة وربع ليرتاح و يختمر .
-
سخنى الفرن على 180 درجة مئوية و إدهنى صفار البيض على وجه الخبز ثم رشى اللوز فوقه و إخبزيه لمدة من 25 إلى 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون و الخبز يبدو أجوف عند الضغط عليه .
إقتراحات لخبز شم النسيم بالشوكولاتة واللوز
يقدم مع بيض الشوكولاتة المميز .
إضافة تعليق