طريقة عمل خرشوف محشى خضار سوتيه

المقادير

• 10  عدد خرشوف منظف و جاهز للحشو
• 2  ملعقة كبيرة زيت ذرة
•  2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1  كوب جبنة جودة
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• 1  رشة ملح
• 1 عدد بصلة مقطعة صغير
• 1  رشة فلفل أسود مطحون
• 1/2 كوب بشامل خفيف
• 1/8 كيلو جزر مقطع إلى مكعبات صغيرة
• 1/8 كيلو بسلة
• 1/8 كيلو مشروم شرائح

خطوات التحضير

1. فى إناء على النار به كمية وفيرة مع ملعقة من الملح و الليمون ثم نضيف الخرشوف و يترك حتى يسلق ثم يصفى  .
2. فى طاسة على النار نضع ملعقة  من الزيت و نضيف البصل و نقلب حتى يصفر   .
3. ثم نضيف البسلة و الجزر و المشروم و نقلب حتى يذبلوا ثم يرفع من على النار   .
4. ثم نضيف البشاميل و نتبل بالملح و الفلفل و نقلب   .
5. ترص حبات الخرشوف فى صينية مدهونة بالسمن ثم بواسطة معلقة نعمل على توزيع الحشوة على حبات الخرشوف ثم نوزع الجبن المبشور  .
6. ثم نضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تأخذ لون ذهبى   .

إقتراحات للخرشوف المحشى خضار سوتية

    تقدم ساخنة  مع طبق الأرز المميز  .