طريقة عمل خرشوف محشي

المقادير

• 4 حبات خرشوف
• نصف كوب جزر مكعبات
• نصف كوب بسلة
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 معلقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود
• زيت
• ماء

خطوات التحضير

1. يسلق الخرشوف نصف سوا، ويصفى ويترك جانباً.
2. يوضع قليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
3. يضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يصفر، ثم يضاف الجزر والبسلة.
4. يقلب جيداً حتى يتشوح، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود.
5. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
6. يرص الخرشوف في الصينية، ويحشى بخليط الخضروات.
7. تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة، وحتى تنضج.
8. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ.
9. توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.