طريقة عمل دانش مالح بالسجق والجبن

• 1/4 كيلو عجينة باف بستري.
• 1/4 كيلو سجق مقطّع.
• 1/2 كوب جبن أزرق(ريكفورد).
• بصلة متوسطة مفرومة.
• ملعقة كبيرة كريمة حامضة (ساور كريم).
• 2 ملعقة صغيرة زيت.
• ملعقة صغيرة صوص المستردة.
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم باودر.
• 2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير.
• بيضة مخفوقة.
• ملح وفلفل أسود.

1. سخنّي الفرن عند درجة حرارة 200   .
2. على نار متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل  .
3. أضيفي السجق وقلبي لمدة 10 دقائق  .
4. أضيفي البابريكا والمستردة وصلصة رسيستيرشاير والملح والفلفل الأسود والثوم الباودر وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات  .
5. إرفعيه من على النار وإتركيه يبرد 5 دقائق ثم أضيفي الساور كريم والجبن .
6. إفردي عجينة الباف بستري وقطعيها إلى  مربعات متساوية .
7. ضعي ملعقة كبيرة من الحشو في منتصف المربع ثم إثني إثنين فقط من طرفي المربع المتقابلين .
8. رصي الدانش في صينية خبز عليها ورق زبدة ثم إدهني الوجه بالبيض المخفوق .
9. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبيًا  .

إقتراحات للدانش المالح بالسجق والجبن