طريقة عمل دجاج بالسبانخ في الفرن

المقادير

• 4 صدور دجاج
• 1 حبة بصل مفروم
• 2 كوب سبانخ مفرومة
• 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
• بودرة ثوم
• بودرة بصل
• ملح
• فلفل أسود
• زيت
• خلة أسنان

خطوات التحضير

1. تفتح صدور الدجاج مثل الساندويتش، ثم تدق.
2. تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل.
3. يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليه البصل.
4. بقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه السبانخ، وتتشوح.
5. يتبل بالملح والفلفل الأسود، ويقلب جيداً.
6. ترفع من على النار، وتوضع جانباً.
7. يوضع مقدار من الحشوة على صدر الدجاج، وتلف مع الضغط عليها جيداً لتتماسك، وتغلق بخلة الأسنان.
8. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
9. تدهن قطع الدجاج بالصلصة، وتوضع في الصينية.
10. تغطى بورق ألومنيوم "فويل"، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.
11. يزال ورق الألومنيوم، وتعرص للهيب الشواية لمدة 3 دقائق لكل جانب وحتى تحمر.
12. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
13. توضع في الطبق، وتقطع حلقات متوسطة السمك.
14. تقدم ساخنة.