طريقة عمل دونتس المربى

المقادير

• 284 جم مربى فراولة
• 100 جم زبد ذائب
• 3  1/4  كوب دقيق
• 1 كوب حليب دافئ
• 1/4 كوب سكر
• 3 ملعقة شاي خميرة جافة
• 1 ذرة ملح
• 3 صفار بيضة
• زيت كانولا للقلي الغزير
• سكر بودرة للنثر

خطوات التحضير

نوعى فى تقديم المخبوزات اللذيذة  إليكى طريقة الدونتس بالمربى التى سيفضلها جميع أفراد أسرتك .

تحضير الدونتس بالمربى

1. يقلب الدقيق مع السكر والخميرة والملح في طبق ونعمل بئر في المنتصف ويخفق الحليب مع الزبدة والبيض ويصب في البئر ويمزج يبدأ العجين يتكون قد يكون لزج.
2. يوضع العجين على سطح مرشوش بالدقيقي ويعجن جيداً حتى تصبح عجينة ناعمة ثم يوضع في طبق مدهون بالزيت ويغطي ويترك لمدة 90 دقيقة حتى يتضاعف حجم العجين.
3. نلكم العجين إلى الأسفل ويعجن على سطح مرشوش بخفة لمدة 2 دقيقة حتى تصبح ناعمة ثم يفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح سُمكه 1 سم ويترك للراحة لمدة 2 دقيقة.
4. يقطع العجين دوائر باستخدام قطاعة مستديرة مقاس 7 سم ويوضع على صينية فرن مبطنة بورق زبد ويوضع جانبا لمدة 30 دقيقة.
5. يسخن زيت غزير وتقلى لمدة 1 دقيقة لكل جانب حتى تصبح ذهبية وتنتفخ ثم يوضع على طبق مبطن بمنشفة ورقية.
6. توضع المربى في كيس تزيين مزود بفوهة مقاس 5 ملم وندفع الفوهة إلى جانب الدونتس ونضغط على المربى لنحشي الدونتس .

إقتراحات للدونتس بالمربى

أنثرى عليها السكر البودرة ثم قدميها .