طريقة عمل رغيف البرتقال بتزيين القشدة الحامضة

المقادير

• 185 جرام زبدة طرية
• 2 كوب دقيق بالخميرة منخول
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب كريمة خفق
• 1/4 كوب سكر بودرة
• 200 مل قشدة حامضة
• 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
• 2 1/2 ملعقة شاي قشر برتقال مبشور ناعم
• 1/2 ملعقة شاي قشر برتقال مبشور ناعم إضافي
• 3بيضة
• قشر برتقال لتزيين
• زبد للدهن

خطوات التحضير

إلى كل محبى المخبوزات  إليكم رغيف البرتقال بتزيين القشدة الحامضة  ذو المذاق المميز الرائع  و إليكم الطريقة .

تحضير رغيف البرتقال بتزيين القشدة الحامضة

1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و يدهن بالزبد صينية توست 11 سم × 21 سم و عُمقها 7 سم  .
2. بإستخدام خلاط كهربائي يخفق 2 ملعقة شاي قشر برتقال مع الزبدة والسكر حتى يصبح خفيفة و هش ثم يضاف البيض واحدة في المرة مع الخفق بعد كل إضافة ثم يضاف الدقيق و عصير البرتقال و يقلب بخفة ثم يضاف 1/2 كوب قشدة و يقلب بخفة حتى يتجانس .
3.  يصب الخليط في الصينية و يملس السطح تخبز و لمدة 60-70 دقيقة أو حتى يدخل سيخ في وسط الرغيف و يخرج نظيف ثم يبرد في الصينية لمدة 10 دقائق و تقلب على رف سلك لتبرد تماماً  .
4.  بإستخدام خلاط كهربائي تخفق الكريمة مع السكر البودرة وباقي قشرة البرتقال حتى يشكل قمة متماسكة ثم يضاف باقي القشدة و يقلب بخفة حتى تمتزج تماماً و تفرد على أعلى الرغيف و يزيين بقشر البرتقال و يقدم .

إقتراحات لرغيف البرتقال بتزيين القشدة الحامضة

     يقدم  مع الشاى  .