طريقة عمل رغيف كيك الريكوتا والبندق الصغير

المقادير

• 200 جرام جبن ريكوتا طازج
• 150 جرام بندق مطحون
• 90 جرام زبد ذائب و يبرد
• 3/4 كوب سكر
• 2/3 كوب دقيق بالخميرة
• 2 بيضة
• سكر بودرة للتقديم
• زبدة للدهن

خطوات التحضير

إلى كل محبى المخبوزات إليكم رغيف كيك الريكوتا والبندق الصغير ذو المذاق اللذيذ الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير رغيف كيك الريكوتا والبندق الصغير

1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويدهن بخفة بالزبد فى صينية مافن مربع 6 فتحات سعة 3/4 كوب .
2. و يبطن الجوانب من كل حفرة بورق زبد مع ترك ورق متراكم إضافي خارج الجوانب .
3. بإستخدام خلاط كهربائي تخفق الريكوتا مع السكر والزبدة والبيض حتى يصبح المزيج ناعماً .
4. ثم يضاف البندق والدقيق و يقلب حتى تمتزج و يصب الخليط بالتساوي في الثقوب المُعدة و بإستخدام سكين يملس السطح .
5. تخبز لمدة 25 دقيقة حتى يدخل سيخ في المنتصف و يخرج نظيف ثم يبرد في الصينية لمدة 5 دقائق .

إقتراحات لرغيف كيك الريكوتا والبندق الصغير

   يقلب على رف سلك ليبرد تماماً و ينثر عليه السكر البودرة و يقدم .