![طريقة عمل رقائق بطاطس مقلية للسحور https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/7/src/f9abc04d16d1ef74b5ec15748a70b29997b0a5a1.jpg](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/7/src/f9abc04d16d1ef74b5ec15748a70b29997b0a5a1.jpg)
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 1 كيلو جرام بطاطس مقشرة و مقطعة عصا سُمكها 1.5 سم
- 8 كوب زيت نباتي للقلي العميق
خطوات التحضير
قدمى على مائدة سحورك رقائق بطاطس مقلية ذات مذاق لذيذ و رائع و إليكى الطريقة .
تحضير رقائق بطاطس مقلية للسحور
- بإستخدام منشفة شاي نظيفة أو قطعة كبيرة من منشفة ورقية تجفف البطاطس .
- يصب الزيت في طاسة كبيرة العميقة حتى تملئ للنصف كاملة و يسخن على حرارة متوسطة حتى يقلي فيه قطعة صغيرة من جلد البطاطس و يطش عندما تلمس الزيت .
- يوضع رف سلك على صينية فرن كبيرة مبطنة بمناشف ورقية و تقسيم رقائق 3 أجزاء و يقلي في الزيت جزء لمدة 5 دقائق أو حتى مجرد بداية يتلون وبإستخدام ملعقة مخرمة يوضع على الرف و نكرر مع باقي الأجزاء مع إعادة تسخين الزيت بين الدفعات و يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية .
- عندما يتم طهي جميع الرقائق يبرد لمدة 10 دقائق ثم يسخن الزيت و تقلى الرقائق على دفعات مرة أخرى لمدة 7-10 دقائق لكل دفعة أو حتى تصبح هشة و ذهبية و توضع على الرف في الفرن أثناء قلي باقي الرقائق و تتبل بالملح .
إقتراحات لرقائق البطاطس المقلية للسحور
تقدم فوراً .
إضافة تعليق