وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 2 سمكة رنجة
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم
- 1 حبة بصل شرائح
- بقدونس مفروم للتزيين
- عصير ليمون
- زيت
خطوات التحضير
- تقشر البطاطس، وتقطع شرائح متوسطة السمك.
- تقلى البطاطس بالطريقة التقليدية حتى تحمر.
- ترفع البطاطس على ورق مطبخ لتتخلص في الزيت الزائد، وتوضع جانبا.
- تنظف الرنجة من الداخل، ويزال الشوك وسلسلة الرأس.
- تقطع الرنجة حلقات، ويوضع عليها عصير الليمون والزيت.
- ترص البطاطس في الطبق مع ترك منتصف الطبق فارغ.
- توضع الرنجة في المنتصف، وتوضع فوقها شرائح البصل.
- يزين بالبقدونس المفروم.
- تقدم مع الخبز البلدي.
إضافة تعليق