وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- 4 سمك رنجة
- 1 حبة بصل شرائح
- ربع كوب خل
- ربع كوب زيت
- 2 معلقة كبيرة مستردة
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
- ماء مغلي
- بصل أخضر مقطع للتزين
خطوات التحضير
- تنقع الرنجة في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
- تقشر الرنجة وتنظف، وينزع منها الجلد والشوك والرأس.
- يوضع الزيت في بولة صغيرة، ويضاف إليه الخل والستردة والملح والفلفل الأسود، ويخلط جيداً.
- تضاف إليها قطع الرنجة، وتخلط مرة أخرى.
- ترص شرائح البصل في الطبق، وتوضع فوقها قطع الرنجة.
- تزين بالبصل الأخضر، وتقدم مع الخبز البلدي.
إضافة تعليق