وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- 4 بيضات
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- بسطرمة مقطعة
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود مطحون
- عجين باف باستري
خطوات التحضير
- قومي بتقطيع عجينة الباف باستري على شكل مستطيل.
- سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
- ضعي البسطرمة في الزبدة و قلبي حتى تذبل ثم ضعي البيض و الملح و الفلفل و قلبي حتى النضج.
- ضعي البيض بالبسطرمة على شرائح العجين بالتساوي.
- قومي بلف الشرائح على شكل رول فوق الحشو.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- اخفضي درجة الحرارة قليلا ثم ضعي رولات البيض بالبسطرمة.
- قومي بتقليب الرولات حتى تحمر من كلا الجانبين.
- ضعي الرولات على مناديل ورقية حتى تصفى من الزيت تماما و تقدم.
إضافة تعليق