طريقة عمل رولات الجبن الشيدر الحارة بالزيتون

المقادير

• جبن شيدر مبشور
• فلفل حار مقطع
• شرائح زيتون
• عجينة باف باستري
• زيت للقلي

خطوات التحضير

1. في بولة متوسطة الحجم ضعي الجبن الشيدر و الفلفل الحار و الزيتون و قلبي.
2. قومي بتقطيع عجينة الباف باستري إلى مربعات متوسطة الحجم.
3. قومي بتقسيم مزيج الجبن الشيدر و الفلفل الحار على مربعات العجين ثم لفيه على شكل رول.
4. سخني الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار عالية.
5. اخفضي درجة الحرارة قليلا ثم ضعي رولات الجبن في الزيت الساخن.
6. اتركي رولات الجبن في الزيت لمدة 2 دقيقة مع التقليب من حين لآخر حتى تتحمر.
7. ضعي رولات الجبن على مناديل ورقية حتى تصفى من الزيت.
8. قدمي رولات الجبن ساخنة كمقبلات مع البطاطس المحمرة.