طريقة عمل رولات اللازانيا المحشية

المقادير

• 10 شرائح لازانيا مسلوقة
• نصف كيلو لحمة مفرومة
• 2 حبة بصل مفروم
• 4 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
• ملح
• فلفل أسود
• بهارات لحم

الصوص:

• 2 كوب عصير طماطم
• 1 حبة بصل مفروم
• 1 مكعب مرقة

للوجه:

• زعتر طازج مفروم
• جبنة موزاريلا مبشورة

خطوات التحضير

1. يوضع عصير الطماطم في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل، ويقلب جيداً.
2. يضاف مكعب المرقة، ويقلب مرة أخرى، ويترك على النار حتى يتسبك.
3. توضع اللحمة المفرومة في وعاء، ويضاف إليها البصل والبقدونس، وتخلط جيداً.
4. تتبل اللحمة بالملح والفلفل الاسود والبهارات، وتخلط مرة أخرى.
5. تشكل اللحمة على هيئة أصابع، وتلف عليها اللازانيا.
6. يوضع قليل من الصلصة في قالب بايركس او صينية.
7. ترص رولات اللازانيا على الصلصة، ويوضع فوقها بعض الصلصة.
8. يسخن الفرن على درجة حرارة 140 مئوية.
9. تدخل الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة، وحتى تنضج.
10. يرش على وجه اللازانيا زعتر طارج وجبنة موزاريلا، وتدخل الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق، وحتى تسيح الجبنة.
11. تخرج من الفرن، وتقدم.