وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
5
المقادير
- 1 كيلو لحم شرائح
- 2 كوب جبنة جبنة موتزاريلا
- ريحان مفروم
- زعتر مفروم
- خلة أسنان
خطوات التحضير
- تدق شرائح اللحم بالمطرقة اللحم، وتتبل بالملح والفلفل الاسود.
- توضع الجبنة في وعاء، ويضاف إليها الزيتون، والمشروم، والريحان، والزعتر، وتخلط جيداً.
- يوضع مقدار معلقة من الخليط في كل شريحة لحمة، وتلف على شكل رول، وتغلق باستخدام خلة الاسنان.
- يوضع الزيت في مقلاة مانعة للإلتصاق، وتوضع في رولات اللحمة حتى يحمر، وتقلب من وقت لآخر حتى تحمر كل جوانبها.
- يضاف القليل من الماء من وقت لآخر مع مراعاة تغطيتها، وتخفيف النار.
- يضاف صوص الديمي جلاس، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
- ترفع من على النار، وتوضع في الطبق.
- يصب عليها الصوص، وتقدم.
إضافة تعليق