طريقة عمل زبادي نباتي في المنزل

المقادير

• 1 لتر لبن نباتي "لوز أو صويا أو جوز هند"
• رشة فانيليا
• 2 معلقة زبادي
• شاش

خطوات التحضير

1. يوضع اللبن في وعاء على نار هادئة حتى يصبح فاتر.
2. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 30 دقيقة ثم يطفى.
3. يوضع اللبن في الخلاط، ويضاف إليه الزبادي والفانيليا، ويضرب جيداً.
4. يصب الخليط في وعاء من الألومنيوم ويغطى جيداً.
5. يوضع في الفرن لمدة لا تقل عن 6 ساعات، وحتى يتماسك.
6. يخرج من الفرن، يوضع في مصفاة بها شاش حتى يتخلص من الماء الزائد.
7. يحفظ في الثلاجة لحين التقديم.

ملحوظة:

• لابد من الاحتفاظ بجزء من الزبادي النباتي للصنع الزبادي في المرات القادمة.
• يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة اسبوع