طريقة عمل زبدة الليمون

المقادير

• 1/4 كوب سكر ابيض
• 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
• 1/4 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
• 1/2 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة صغيرة زبدة

خطوات التحضير

1. في اناء كبير على نار متوسطة ضعي السكر و النشا.
2. اضيفي قشر الليمون و الماء و الليمون المعصور على مزيج السكر مع الإستمرار في التقليب.
3. عندما يصبح المزيج ثقيل القوام استمري في التقليب لمدة 2 دقيقة فقط.
4. ارفعي الإناء من على النار ثم ضعي الزبدة عليه و قلبي.
5. ضعي زبدة الليمون في برطمان زجاجي لحين الإستخدام.