طريقة عمل زبدة المكسرات

المقادير

• 3/4 كوب عين جمل
• 3/4 كوب كاجو
• 3/4 كوب لوز
• 3/4 كوب فول سوداني غير محمص
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة زيت فول سوداني

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي ورقة زبدة على صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
3. ضعي عين الجمل و الكاجو و اللوز و الفول السوداني على ورق الزبدة في الصينية.
4. ضعي الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق.
5. قلبي مزيج المكسرات ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق اخرى.
6. ضعي المكسرات حتى تبرد ثم ضعيها في المطحنة.
7. اطحنى المكسرات جيدا لمدة 3 دقائق.
8. ضعي زيت الفول السوداني ثم استمري في عملية الطحن لمدة 2 دقيقة حتى تحصلي على الزبدة.
9. ضعي الزبدة في برطمان محكم الغلق ثم ضعيها في الثلاجة لحين الإستخدام.