طريقة عمل زلابية بالموز

المقادير

• 1 كوب دقيق
• 1 كوب ماء
• بيضة
• 6 حبة موز شرائح
• 2 معلقة كبيرة سكر بني
• 1 معلقة كبيرة نشا
• 1 معلقة كبيرة سكر أبيض
• 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
• رشة فانيلا
• رشة ملح
• زيت للقلي
• شيكولاتة مبشورة للتزيين

خطوات التحضير

1. يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه السكر والملح والبيكينج باودر والفانيليا، ويخلط جيداً.
2. يضاف إليه البيض والماء، ويقلب جيداً حتى نحصل على خليط متجانس شبه سائل.
3. يغطى، ويترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
4. يقشر الموز، ويقطع شرائح متوسطة السمك.
5. يوضع زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.
6. تغمس شرائح الموز في الخليط ليغطيها بالكامل.
7. تقلى شرائح الموز في الزيت، وتقلب حتى تحمر.
8. ترفع على ورق مطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد.
9. ترص في الطبق، وتزين بالشيكولاتة المبشورة.
10. تقدم ساخنة.