طريقة عمل ساندويتش باذنجان بالجبن

المقادير

• 1/4 كأس ورق ريحان طازج
• 8 شرائح جبن موتزاريلا
• 2 حبة طماطم مقطعه شرائح
• 2 حبة باذنجان متوسطة الحجم
•  زيت نباتى للقلى
• حبة بصل مقطع أعواد و مقلى
• خبز دائرى لعمل الساندويتشات (خبز بيجل أو كيزر)

 ساندويتش التونة بالمستردة

خطوات التحضير

 

1. نحضر حبات الباذنجان ،ونقوم بتقطيعه لشرائح ،ونفرده على ورق المطبخ ونرش عليه القليل من الملح ،ونتركه لمدة 30 دقيقة حتى يتخلص تمامًا من مائه
2. نقوم بتجفيف الباذنجان بشكل جيد
3. نحضر مقلاة ونضع بها زيت غزير ، ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن
4. نضع شرائح الباذنجان في المقلاة مع التقليب حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي
5. نحضر خبز البيجل أو الكيزر ونقوم بفتحه بالسكين ، ثم نضع شريحيتن من الباذنجان ثم الطماطم ثم القليل من البصل وورقتين من الريحان ثم شريحة من جبن الموزريلا.
6. نضع ساندوتشات الباذنجان بالجبن على أطباق التقديم بجانب البطاطس 

• وصفة مشابهة: طريقة عمل سندويتش البيض في الفرن

سر نجاح تحضير ساندوتش باذنجان بالجبن:

• يجب تجفيف الباذنجان تمامًا قبل قليه
• من الممكن استخدام أي نوع من أنواع الخبز
• من الممكن شوي بالباذنجان بدلًا من قليه ،وذلك بوضعه على الشوايه لمدة دقيقتين وبعد الحشو نضع الساندوتش على الشواية حتى تسيح الجبنة ثم نقدمه.

فوائد ساندوتش باذنجان بالجبن:

• تناول ساندوتشات الباذنجان بالجبن يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي
• ساندوتشات الباذنجان بالجبن تحمي من الإصابة بهشاشة العظام
• ساندوتشات الباذنجان بالجبن تحمي القلب من الجلطات والدماغ من السكتات

قد يعجبك:15 وصفة لسندويتشات المدرسة