طريقة عمل ساندويتش بيض بالسبانخ للدايت

المقادير

• 2 بيضة
• 1 كوب أوراق سبانخ مفرومة
• 1 حبة فلفل أخضر مقطع
• 2 معلقة كبيرة زبادي خالي الدسم
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود
• رشة كاري "حسب الرغبة"
• 4 شرية توست بني
• 1 معلقة زيت نباتي

خطوات التحضير

1. يوضع الزيت في المقلاة حتى تسخن، ويوضع فيها البيض، ويقلب حتى ينضج.
2. يوضع البيض في طبق، ويهرس جيداً، ويضاف إليه الزبادي، والفلفل الأخضر، والملح، والفلفل الأسود، والكاري، ويقلب جيداً.
3. نحضر شريحة التوست البني ونضع عليها أوراق السبانخ، ثم نضع عليها مزيج البيض، ونضع شريحة التوست الأخرى.
4. يوضع في طبق التقدين ويزين بأوراق السبانخ.