طريقة عمل ستيك بصوص الباربكيو

المقادير

• 1/2 كوب زيت زيتون
• 1/2 كوب صوص الريستشيري
• 1/4 كوب ثوم مفروم
• 1/4 كوب توابل ستيك
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة توابل ايطالية
• 1/2 كيلو ستيك

خطوات التحضير

1. في بولة متوسطة الحجم ضعي زيت الزيتون و صوص الريستشيري و الثوم.
2. اضيفي توابل الستيك و الخل و الريحان و التوابل الإيطالية الى البولة و قلبي جيدا.
3. ضعي مزيج زيت الزيتون و صوص الريستشيري في كيس محكم الغلق.
4. قومي بغرس الشوكة في الستيك من كلا الجانبين ثم ضعي الستيك في الكيس.
5. قومي برج الكيس برفق حتى يختلط الستيك بالتوابل.
6. قومي بغلق الكيس جيدا ثم ضعيه في الثلاجة لمدة من 2-3 ساعات.
7. قومي بتسخين الجريل على درجة حرارة عالية.
8. ضعي القليل من الزيت في الجريل ليسخن.
9. ازيلي التوابل عن الستيك ثم ضعيها على الجريل لمدة 7 دقائق لكل وجه او حتى تمام السواء.
10. ضعي الستيك في طبق التقديم و يقدم ساخنا.