طريقة عمل ستيك مشوي بصوص الباربكيو

المقادير

• نصف كيلو لحمة شرائح
• 1 ونصف معلقة صغيرة ملح
• نصف معلقة فلفل أسود
• 1 معلقة صغيرة بهارات
• 2 معلقة صغيرة بودرة ثوم
• 2 معلقة صغيرة بودرة بصل
• 1 معلقة صغيرة بابريكا
• نصف معلقة صغيرة زنجبيل
• نصف كوب عصير بصل
• 2 كوب صوص الباربكيو
• زيت

خطوات التحضير

1. يوضع صوص الباربيكو في بولة، ويضاف إليه عصير البصل والملح والفلفل الاسود والبهارات وبودرة الثوم وبودرة البصل والبابريكا والزنجبيل، وتخلط جيداً.
2. توضع شرائح اللحم في التتبيلة، وتدعك بها جيداً، وتترك في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين.
3. تسخن الشواية الكهربائية وتدهن بقليل من الزيت، ثم ترص عليها شرائح اللحم.
4. يوضع قليل من الصوص للتسوية، وتقلب على الجانبين حتى تحمر وتنضج.
5. توضع في الطبق، ويصب عليها الصوص.
6. تقدم ساخنة.