طريقة عمل سلطة الأرز الملونة

المقادير

لتحضير الأرز:

• 1/2 1 كوب أرز الوليمة
• 4\ 1  2كوب ماء مغلي
• 2 ملعقة زيت زيتون
• 2\1ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)

لتحضير السلطة:

• 1حبة بطاطس كبيرة مطبوخة و مقطعة
• 1 حبة جزر كبيرة مطبوخة و مقطعة
• 1 كوب ذرة معلبة مصفاة
• 1 كوب بنجر معلب مصفى و مقطع

مقادير الصلصة:

• 1 كوب مايونييز
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 ملعقة صغيرة خردل
• 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
• 4\1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 4\1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 2\1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)

خطوات التحضير

1. اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
2. لتحضير الصلصة: اخلطي جمع مقادير الصلصة في وعاء صغير و اتركيه لمدة 15 دقيقة.
3. لتحضير الأرز: في وعاء متوسط أضيفي الماء المغلي الزيت و الملح ثم صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء و اتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
4. غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.
5. ثم اتركي الأرز حتى يصبح دافئا.
6. اخلطي كل نوع من الخضار مع 4/1 كوب من صلصة المايونيز و احضري وعاء زجاجي متوسط ثم ضعي كل نوع من الخضروات على حدة ثم وزعيها من الأسفل باتجاه حافة الوعاء حتى يغطى الوعاء بطبقة من الخضروات ثم ضعي الأرز المطبوخ و اضغطي بقاع الملعقة حتى يصبح الأرز مستوى مع حافة الوعاء.
7. اقلبي السلطة في طبق التقديم.
8. وتقدم .