طريقة عمل سلطة البنجر بالجبنة

المقادير

• 2 حبة بنجر
• نصف كوب جبنة فيتا
• ربع كوب عصير ليمون
• 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
• أوراق جرجير للتقديم

خطوات التحضير

1. يغسل البنجر جيداً، ثم يسلق بالطريقة التقليدية حتى ينضج.
2. يقشر البنجر، ويقطع مكعبات صغيرة، ويوضع جانباً ليبرد.
3. يوضع البنجر في بولة، ويضاف إليه عصير الليمون وزيت الزيتون، ويخلط جيداً.
4. يضاف إليها الجبنة، وتخلط مرة أخرى.
5. يبطن طبق التقديم بأوراق الجرجير، ويوضع فوقها السلطة.
6. تقدم فوراً.