طريقة عمل سلطة البيض بالبنجر لشم النسيم

المقادير

• 2 ثمرة بنجر مسلوق
• 5 بيضات مسلوقة
• 1 ثمرة تفاح مقطعة
• 1/3 كوب عين جمل مجروش
• 1 ملعقة كبيرة مايونيز
• 2 ملعقة صغيرة بقدونس مقطع
• ملح

خطوات التحضير

1. ايلي راس و اسفل ثمر البنجر ثم قومي بتقشيرة.
2. في بولة كبيرة الحجم قومي بتقطيع البنجر الى قطع متوسطة الحجم.
3. قطعي البيض الى نصفين طوليا ثم ضعيه في البولة ثم اضيفي التفاح و عين الجمل و البقدونس.
4. في بولة صغيرة الحجم اخلطي المايونيز و الملح ثم ضعيهم على السلطة و قلب يبرفق حتى تمام الإختلاط.
5. قدمي سلطة البيض بالبنجر مع رقائق التورتيلا المحمصة.