طريقة عمل سلطة الطماطم و الفاصوليا البيضاء

المقادير

• 2 كوب فاصوليا بيضاء جافة منقوعة في ماء بارد لمدة ليلة
• 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• 500 جرام طماطم شيري مقطعة انصاف
• 1 فص ثوم كبير مقطع شرائح رقيقة جداً
• 1 1/2 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر
• 1 ملعقة شاي بذور شمر
• 1 ملعقة شاي بذور كزبرة
• 1 ملعقة شاي سكر

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب أنواع السلطات إليكى سلطة الطماطم و الفاصوليا البيضاء  ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير سلطة الطماطم و الفاصوليا البيضاء 

1. يسخن الفرن إلى 150 درجة مئوية و بإستخدام هاون يدق الشمر و الكزبرة حتى يسحق خشن و توضع الطماطم الجانب المقطوع لأسفل في صينية فرن و ينثر عليها البذور و السكر و الثوم و 1 ملعقة كبيرة زيت و تتبل بالملح و الفلفل و تشوى في الفرن لمدة 1 ساعة حتى تجف و تذبل .
2. في هذه الأثناء تصفى الفاصوليا و تسلق في إناء من ماء مغلي على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى تلين ثم تصفى .

إقتراحات لسلطة الطماطم و الفاصوليا البيضاء  

1. تنقل الفاصوليا لطبق و يضاف الخل و باقي الزيت و تبرد الطماطم و تقلب بلطف بالملح و الفلفل .