طريقة عمل سلطة الكوسة بالجمبري

المقادير

• 2 ثمرة كوسة مقطعة شرائح طوليه
• 1/2 كيلو جمبري مشوي
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ليمونة معصورة
• 3 فص ثوم مفروم
• شطة
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• بقدونس مقطع

خطوات التحضير

1. في مقلاة متوسطة الحجم صعي القليل من زيت الزيتون يسخن.
2. ضعي شرائح الكوسة في الزيت و قلبيها برفق لدقائق حتى تتحمر.
3. في بولة صغيرة الحجم ضعي الشطة و الملح و الفلفل الأسود و الليمون و الثوم و قلبي جيدا.
4. ضعي الكوسة في طبق التقديم ثم ضعي عليها الجمبري المشوي.
5. اضيفي مزيج التوابل على الكوسة و قلبي برفق.
6. زيني السلطة بالبقدونس و قدميها.